一、哪些罪犯不适用死刑，75岁不适用死刑吗

死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。

刑法第四十九条规定，犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。

1、犯罪时间早于行为人18周岁生日第二天之前的，就属于犯罪的时候不满十八周岁的人。

2、审判时怀孕的妇女指在人民法院审判的时候被告人是怀孕的妇女，不管其怀孕是否违反国家计划生育政策，怀孕妇女因涉嫌犯罪在羁押期间自然流产后，又因同一事实被起诉、交付审判的，应当视为审判的时候怀孕的妇女。

二、不适用死刑的对象有哪些

根据刑法第49条的规定，以下罪犯不适用死刑：

1、犯罪的时候不满18周岁的人。这里所说的“犯罪的时候”，是指实施犯罪行为的时候，不是指审判的时候，如果行为人在实施犯罪行为的那一天不满18周岁，即便审判的时候已满18周岁，亦适用本条的规定。

2、审判的时候怀孕的妇女。这里所说的“审判的时候”是指从羁押到执行的整个诉讼过程，而不是仅指法院审理阶段。因此，在刑事诉讼的各个阶段上怀孕的妇女都不适用死刑。

对上述两种不适用死刑，是指既不能判处死刑立即执行，也不能判处死刑缓期2年执行。

3、审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。也就是说以特别残忍手段致人死亡的老年人即使在一审、二审、死刑复核期间达到75周岁，也仍然不能规避对其死刑的适用。

实践中，被判死刑、哪怕是死刑缓期执行，后果都是非常严重的。虽然我国刑事处罚中最严厉的处罚是死刑，但对于一些比较特殊的罪犯，即使其符合判处死刑的情形，此时也是能作出死刑判决的。而其中，审判的时候已经年满75岁不适用死刑，但这里仅仅是可以不适用死刑，而并不是绝对不能适用死刑。