当与世长辞的老人过世后，在过去未满三个月的期限里，家属必须尽快为其办理丧葬费用和抚恤金提取等相关事宜。

以下是具体的操作流程：

首先，继承人应在上述时间范围内向当地的社会保障经办机构提交申请，要求领取丧葬补助费用，并按照要求填写《企业离退休人员死亡丧葬补助费申领表》，并且还须取得所在社区的公章以及业务经手人的签名确认。

其次，需要出示逝者的火化证明文件原件及其复印件，以及由代领取人提供的本人身份证明文件复印件，前去负责运营养老保险事务的社保局养老保险服务大厅进行丧葬费的申领手续办理。

《社会保险法》第十七条

参加基本养老保险的个人，因病或者非因工死亡的，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金；在未达到法定退休年龄时因病或者非因工致残完全丧失劳动能力的，可以领取病残津贴。

所需资金从基本养老保险基金中支付。