辞职了工资拖欠一个月，可以按照以下途径进行处理：

1、协商，用人单位和劳动者协商；

2、调解，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；

3、仲裁，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由劳动仲裁委员会对劳动争议作出仲裁；

4、诉讼，当事人可以请求人民法院给予帮助，请求人民法院对劳动争议作出判决，要特别注意，在进行诉讼前，必须先申请劳动仲裁。

《劳动争议调解仲裁法》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。