一、建筑企业农民工保证金交到什么部门

建筑企业在施工过程中需要缴纳的农民工工资保证金应交给社会保障部门。

当建筑施工企业因资金周转困难无法按时支付农民工工资时，劳动保障行政部门可以使用该企业的工资保证金支付，且企业在动用后需在10日内补存相应金额的保证金。此外，根据相关规定，农民工工资保证金应由施工单位交纳，并且通常会存放在劳动保障行政部门指定的银行账户中。

二、建筑工程农民工工资保证金的缴纳比例

农民工资的保证金的缴纳比例是根据工程价款来决定的：

100万元以下的缴纳百分之五；100万到200万的缴纳百分之四；200万到500万的缴纳百分之三；500万以上的的缴纳百分之二；另外特殊的情况按特殊的缴纳。

三、建筑工程农民工工资保证金可以退回吗

可以，建筑工程农民工工资保证金可以退回。

一般情况下，在工程竣工验收合格后，可以向劳动保障部门申请退还农民工工资保证金。退还的条件可能包括：施工总承包单位作出书面承诺该工程不存在未解决的拖欠农民工工资问题，并在施工现场维权告示牌及属地人力资源社会保障行政部门门户网站告示30日后，可以申请返还工资保证金或银行保函正本。

具体退还流程和要求可能因地区和相关政策而有所不同，建议在申请前仔细阅读相关政策文件或咨询当地劳动保障部门。