一、职工签署工伤赔偿协议后可否撤销

职工签署工伤赔偿协议后可撤销，工伤赔偿协议是劳动者和用人单位平等主体之间签订的协议，约定的赔偿金额明显低于劳动者应当享受的工伤保险待遇的应当认定为显失公平，可以撤销；劳动者或者用人单位被欺诈或者胁迫在违背真实意思的情况下签订的工伤赔偿协议，可以撤销；其他。

《中华人民共和国民法典》第一百五十一条

【显失公平的民事法律行为的效力】一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

二、什么情况下认定为工伤

以下情况下认定为工伤：

1．在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

2．工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

3．在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

4．患职业病的；

5．因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

6．在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

7．法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

三、工伤认定的性质特点

1．属于具体行政行为；

2．属于行政确认行为。确认的结果有四种：是工伤，非工伤，视同工伤，不视同工伤；

3．属于须申请的行政行为。不申请，不认定是工伤认定程序的特点；

4．单位、职工或其近亲属一方对工伤认定结论不服的，可以选择申请行政复议或者进行行政诉讼。

《中华人民共和国民法典》：第六章　民事法律行为 第三节　民事法律行为的效力　　第一百五十一条　一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。