签合同约定违约金的方式如下：

1、一方违约时，应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定违约造成的损失赔偿的计算方法；

2、约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的要求增加；

3、约定的违约金过高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的要求适当减少。

合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议。

供货协议约定违约金

１、违约金的金额和计算方式，一般由双方当事人自由协商确定，法律并没有对怎么计算作出强制性规定。

２、法律规定，如果双方约定的违约金超过损失的30％时，对方可以请求降低违约金，相对应的，如果约定的违约金低于损失的，也可以向法院主张增加。

３、如果双方并未约定违约金，那么赔偿的标准根据守约方受到的损失来认定的，购销合同中，基本都是参照银行同期贷款利率来进行赔偿的。

《中华人民共和国民法典》第五百七十九条当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。

《中华人民共和国民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

《中华人民共和国民法典》第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。