用人单位没有和劳动者签订劳动合同，劳动者离职后1年内，劳动者可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付拖欠的工资、押金、经济补偿金、未签劳动合同双倍工资(入职的第2个月开始，最多11个月)等。劳动仲裁的时效是一年，劳动者应在时效内申请劳动仲裁。

一、辞职30天不来怎么办

劳动者可以申请劳动仲裁，要求支付入职第2个月开始未签订劳动合同的双倍工资。并且，劳动者提出辞职，不需要用人单位同意只需要通知单位即可。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

二、怎么签好空白合同

空白合同是无效合同，有人证明签了空白劳动合同，如果事实依据清楚，可以视作未签劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付未签劳动合同第二个月起的双倍工资，最多11个月。

劳动者可以依法申请劳动仲裁，维护合法权益。

签空白合同造成自己利益受损的，当事人应该收集自己受骗的证据，保留相关的通信记录等，证明合同是无效的，这样才能胜诉。

三、入职后一个月内签订劳动合同？

新员工入职一个月之内，用人单位是应当与劳动者签订劳动合同的，如果超过一个月未与劳动者签订劳动合同的，劳动者可以从第二个月开始要求用人单位支付未签劳动合同双倍工资(入职的第2个月开始，最多11个月)，从劳动者离职开始算，劳动仲裁时效为一年。