中国消费网重庆讯记者今日获悉，重庆市今年内将出台《重庆市重大食品安全事故应急预案》，同时，还将出台《重庆市食品安全风险监测实施办法》、《重庆市食品安全风险评估管理办法》和《2010年食品安全风险监测方案》，开展食品安全风险监测评估工作，建立全市食品安全综合监管信息平台，建立协同监管的工作机制，把食品安全应急管理纳入政府应急工作体系。

据介绍，重庆市政府去年着力解决了不少影响食品安全的突出问题，逐渐建立起食品安全监管机制，建立了各级政府负总责、监管部门各负其责、社会各界广泛参与监管的运作模式。先后开展了添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整顿、农产品质量整顿、食品生产环节整顿、食品流通环节整顿等食品安全专项整顿行动。使重点环节食品达到较高安全系数。如蔬菜和水果产品的农药残留抽样检测合格率分别为97.1%和96.67%，畜产品检测合格率为99.7%，水产品抽样检测合格率91.1%，牛奶中添加三聚氰胺和畜产品中瘦肉精的监测合格率保持100%，食品安全保障始终在合格的范围内。前两天，全国食品安全整顿工作督查组一行到渝检查食品安全时，对当地重视食品安全的一系列做法给予认可。

重庆市政府表示，采取食品安全事故的应急举措，防范于未然，杜绝任何可能出现的不利因素影响食品安全，对市民食品消费有一个满意答卷。