一、持刀伤人涉及到故意伤害罪，其量刑标准如下：

1、故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

2、犯此罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。

3、犯此罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

二、故意伤害罪构成要件：

1、客体要件，本罪侵犯的客体是他人的身体权，所谓身体权是指自然人以保持其肢体、器官和其他组织的完整性为内容的人格权。

2、客观要件，本罪在客观方面表现为实施了非法损害他人身体的行为。

3、主体要件，本罪的主体为一般主体。

4、主观要件，本罪在主观方面表现为故意。

未成年持刀故意伤人罪能怎么判

根据我国刑法相关规定：未成年人身心发展尚未完善，对于十四周岁以下的未成年人犯罪的，不需要负刑事责任；已满十六周岁的未成年人犯罪的，应当负刑事责任；已满十四周岁不满十六周岁的未成年人故意伤人致使人重伤或死亡等严重后果，应负刑事责任。具体的刑期，需要根据犯罪手段、危害后果、等综合确定。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。