幼儿园不买社保不签劳动合同不合法。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，最迟不能超过一个月。用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

用人单位不签劳动合同不交社保给予补贴合法吗

1、根据《劳动法》第七十二条的规定，社会保险是国家的强制保险，为职工办理社会保险是单位的法定义务，你们每月都扣发了社保的钱款，但是用人单位不给你交社保的行为显然是违法的，你可以要求用人单位给你补缴。

2、如果用人单位拒不补缴，你是可以向社保局投诉解决的，社保局是可以责令用人单位限期补缴的，否则可以对用人单位进行处罚的。

《中华人民共和国劳动合同法》第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。