按新税法规则来理解是不可以的，只要不是独生子女，无论是约定分摊还是制定分摊，都只能享受抵扣1000元。根据《个人所得税特别附加扣除暂行办法》，纳税人为非独生子女的，与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除金额，每人分摊的金额不得超过每月1000元。因此，非独生子女不能通过父母或兄弟协商享受2000元的扣除标准。

非独生子女对一人赡养怎么办

非独生子女不能一人赡养。子女对父母有赡养扶助的义务。无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。赡养费是子女在经济上为父母提供必需的生活费用，即承担一定的经济责任，提供必要的经济帮助，给予物质上的费用帮助。