不行。申请健康证明书的信息来源是身份证明，身份证明书的信息来源是户籍簿，年龄因某种原因户籍簿，身份证明书上显示不是真正的年龄，带着户籍簿，身份证明书向户籍当地公安机关申请修正资料，使身份证明书与户籍簿的个人信息完全一致。

谎报年龄干兼职违法吗

谎报年龄干兼职不违法。违法行为又称“无效行为”。不合法行为的一种。违背法律规定的行为。与客观上不合法行为不同之处在于，行为人在实施该行为时主观上有过错，从而使法律所保护的社会关系受到侵犯。主观上的过错指故意或过失两种主观状态。根据违法性质，违法行为可分为刑事违法行为、民事违法行为、经济违法行为、行政违法行为等；根据对社会的危害程度，违法行为可分为一般违法行为和严重违法行为（犯罪）。

《食品安全法》第一百二十六条

《公共卫生场所管理条例》第七条