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患其他传染病及一般疾病死亡的畜禽不得冷宰食用。确诊为物理性原因致死的畜禽经检验肉质良好者,无害处理后出场。...
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鹦鹉病:(一)病禽肉尸、内脏、血液和被污染的血液全部作工业用或销毁。(二)病禽羽毛及被污染的羽毛消毒后出场。
各地商业部门领导所属屠宰厂(场)按照本规程进行肉品卫生检验,卫生、农业部门对本规程的执行情况进行监督指导,对外贸易部门对出口肉品的检验进行监督检查。
放线菌病:(一)患放线菌病的家畜,其肉尸、内脏与骨骼均有病变时,全部作工业用或销毁。(二)内脏和舌病变轻微者,将该器官有病变部分割下作工业用或销毁;其余部分不受限制出场。(三)头部肌肉组织及骨骼有病变时,整个头部作工业用或销毁。(四)病变只发现在头部淋巴结时,淋巴结割除销毁,头部不受限制出场。
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