协商不成，到人力资源和社会保障局申请仲裁。 中华人民共和国劳动争议调解仲裁法 第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法： （一）因确认劳动关系发生的争议； （二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议； （三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议； （四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议； （五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议； （六）法律、法规规定的其他劳动争议。 仲裁庭开庭裁决，应当在开庭的4日前，将开庭时间、地点的书面通知送达当事人。 开庭审理时，听取申诉人的申诉和被诉人的答辩，由仲裁庭进行当庭调查、主持辨论，征询双方当事人的最后意见，并再行调解。双方未达成协议或不愿接受调解的，经仲裁庭作出裁决，并制作《仲裁裁决书》送达双方当事人。当事人对仲裁裁决不服的，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院起诉，期满不起诉的裁决书即发生法律效力。一方当事人不执行的，对方当事人可申请人民法院强制执行。 仲裁委员会处理劳动争议案件，应当在收到仲裁申请后的60日内结束，案情复杂需要延期的，经批准可以延长30日。处理集体劳动争议，应当自组成仲裁庭之日起15日结束，案情复杂需要延期的，可延长15日。
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工作对象不同，讨要工资的对象也不一样，具体如下：第一，如果是给用人单位工作，讨要工资有两种途径：当地劳动局劳动监察投诉或者劳动仲裁委申请仲裁：１、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉。优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大。２、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。第二、如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
工伤认定属于社会保险行政部门管理，工伤鉴定属于劳动能力鉴定委员会管理。职工发生工伤事故的，首先应当进行工伤认定，所在单位或者职工本人向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。其次再向劳动能力鉴定委员会申请工伤鉴定，劳动能力鉴定标准由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定。
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